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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱和杏鲍菇洗干净。
2.将洋葱切成丝,杏鲍菇切成条。
3.炒锅内放油。
4.将洋葱和杏鲍菇放入炒锅内翻炒。
5.加入适量生抽。
6.淀粉加水制成水淀粉。
7.出锅前,加入水淀粉勾芡。
8.出锅装盘。
烹饪技巧
切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。
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