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主料
辅料
具体步骤
1.年糕切条在热水中煮一会捞出备用。
2.取一根年糕在糯米粉中翻转一下,使其充分沾满糯米粉。
3.再在蛋清液翻转一下
4.再在苗宝康中翻转一下。
5.按上述步骤将年糕都准备好。
6.油七八分热后加入准备好的年糕,炸至金黄后捞出控干油即可。
7.吃的时候可以蘸少许的番茄酱。
烹饪技巧
炸的时候不宜炸太久,因为年糕会崩开。
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