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凉拌粉肠的做法|凉拌粉肠怎么做
菜谱
阅读(3.05W)
食材明细
主料
粉肠
(500克)
辅料
葱
(少许)
酱油
(适量)
香菜
(少许)
白芝麻
(少许)
油条丝
(少许)
米醋
(适量)
辣椒酱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
微辣
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
凉拌粉肠的做法步骤
1、粉肠洗净,锅放姜片,料酒,水煮开放入洗干净的粉肠
煮熟
捞起,备用。
2、青瓜去皮刨丝摆在碟中间,将灼熟的猪粉肠切断摆在碟周边,围着青瓜丝摆成一圈备用。
3、白芝麻炒香,葱切粒,姜,蒜切蓉,香菜切粒,用碗将葱姜蒜香菜白芝麻装一起,倒入少许纯米醋,酱油,芝麻油,少许盐,白糖,加一勺灼粉肠的水拌匀,倒入碟子即可!
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