银耳红枣枸杞汤是甜品汤其中一种,去喝过化州糖水的小伙伴们都能在菜单中看到这款甜汤的身影。银耳红枣枸杞汤做法很简单,自己在家也可以煮上一大锅全家人一起喝。炎热的夏天把甜汤煮好放凉后放冰箱冷藏再拿出来喝,口感会更好!
主料
银耳 :1朵红枣 :20克
枸杞 :5克
辅料
红糖 :1汤匙详细步骤:
第一步
先把食材准备好
第二步
银耳放入冷水中泡30分钟后除去根蒂部位,洗干净后撕小块沥干水分;红枣放温水里泡发2小时后洗干净沥干水分,枸杞先放旁边备用,快下锅时再洗干净下锅
第三步
将食材放入锅中然后加入适量的水
第四步
盖上锅盖中火烧开
第五步
水开后转小火继续煮,要不定时的搅拌一下,以防锅底糊了
第六步
小火煮30分钟后将枸杞洗干净然后放入锅中,再加入一汤匙红糖,搅拌均匀即可(喜欢喝浓稠一点的小伙伴可以煮1小时后再加入枸杞和红糖)