香浓的红烧鸡块怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：一个

辅料

生姜 ：适量

具体步骤

1. 先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖

2. 炖40分钟左右，将鸡块捞出，鸡汤盛出备用锅中烧油，炒姜蒜、干辣椒，炒出香味后将鸡块倒入锅中炒

3. 加少量老抽上色将盛出的鸡汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，小火烧