易做的肉沫空心菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉沫 ：100
空心菜梗 ：250

辅料

小米椒 ：4-5根
蒜 ：2瓣
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
芽菜 ：半袋

具体步骤

1. 锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。

2. 加入少许酱油使肉沫上色。

3. 下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。

4. 加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。

5. 改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。

烹饪技巧

叶子留下来加点蒜末单炒哈，别扔！