营养美食之肉皮冻怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉皮冻 ：200

辅料

香醋 ：适量
辣椒油 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.肉皮冻从冰箱里取出来，小刀洗净，沿着肉皮冻边沿，划一圈，方便肉皮冻取出来；

2.取出来的肉皮冻，切块，放在盘子里；如果用豆浆机做肉皮冻那步没有放盐，建议肉皮冻切小丁；

3.蒜蓉调入适量盐，清水，搅拌均匀后，静置片刻；

4.蒜蓉汁里再调入香醋，辣椒油，香油、酱油、鸡精搅拌均匀；

5.把调好的料汁浇在肉皮冻上即可。

烹饪技巧

蒜蓉调入适量盐，清水，静置片刻有助于入味。