家庭简易版焖面真的是一道美味易做的美食呢。食材选用豆角,西红柿等富含矿物质及纤维素的蔬菜作为主要食材,通过炒的方式,将蔬菜中的营养美味激发出来,再加上辣椒等提鲜的辅料加以润色,以手擀面为主食,选用蒸熟的方式把面试细腻的口感原味释放,色,香,味俱全啊。
主料
豆角 :适量姜 :适量
手擀面 :适量
西红柿 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
红辣椒 :适量
辅料
味精 :适量咸盐 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.豆角掰成段洗干净备用
2.葱姜蒜红辣椒切碎备用
3.西红柿切成块备用
4.把面用温水和好,和到面团光滑即可(我这个面和的硬了)
5.锅内放油
6.等油热后,放入葱姜蒜红辣椒爆香(油八成热时下料)
7.接着放入豆角爆炒至八成熟
8.然后放入西红柿,稍微加水炖15分钟
9.期间将面团擀好,切成面条
10.将切好的面条均匀洒在炖好的豆角上,等待…焖20分钟
11.20分钟后,起锅将面条和豆角搅拌均匀即可(根据个人口味,搅拌的时候上了些蒜泥和山西老陈醋)
12.香喷喷的简易版家庭焖面可以开吃了