主料
猪肉馅 :400辅料
盐 :适量蛋清 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
粉丝 :适量
白萝卜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.猪肉馅里放入蛋清 姜末 生抽 往一个方向搅动
2.白萝卜切成细丝
3.细粉丝准备好
4.砂锅 放入清水 放入适量的姜片
5.水要开的时间放入碗中
6.撇去浮沫
7.放入萝卜丝
8.滴加一点陈醋
9.放入适量的白糖提鲜
10.放入适量的盐
11.放入粉丝
12.放入适量的鸡精
13.放入适量的香油
14.放入香菜 关火
15.好吃的砂锅丸子就好了
肉馅中加入蛋清丸子成形比较嫩最后放入粉丝否则煮的太烂了