凉拌双色海带，是一道冷菜，就是海带配合着芹菜胡萝卜和一些作料搅拌均匀就好了，这个冷菜制作简单，想吃随时都可以做，而且海带是个有很多好处的食材，海带具有化瘀的功能，还可以补充碘元素，缺碘的人群可以适量使用，也不容易得大脖子病。
主料
海带 ：适量芹菜 ：少许
胡萝卜 ：少许
辅料
耗油 ：适量盐 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
倒入小半碗白酒拌匀，静止20分钟，在冲洗干净，表面粘滑滑的就去掉了
锅中放足量水，水开后下入海带丝，点少许料酒
小火煮熟段生大约半小时左右，捞出控干水分，不用过凉水防回生，对肠胃不太
锅中放水，水开下入芹菜焯水一分钟
然后下入胡萝卜丝片刻与芹菜一同捞岀过凉备用
在倒入芹菜和胡萝卜丝，把之前调好碗汁倒进拌均匀即可
