食材明细
香肠花朵面包的做法步骤
1、把除黄油外的面团原料混合,搅成稍具光滑状后加入黄油,再搅出薄膜,放入容器内盖上保鲜膜,进行基本发酵。
2、用手指沾面粉往面团中插一个凹洞,凹洞继续存在,表示发酵完成。
3、面团发酵时,把烤肠切成适当的小段,改花刀。
4、汉堡模具刷一层油撒高粉防粘。
5、发酵好的面团等分成5份。
6、再分成6小份,滚圆后放入模具内。
7、把香肠摆放在中间做花心,放在烤盘内,置温暖湿润处进行二次发酵。
8、发酵好的面团刷上一层蛋液,再分别挤上一圈蕃茄酱和沙拉酱。
9、美遇蒸烤箱选择烘烤模式,预热好后放入烤盘。
10、180度约烘焙20分钟。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。