“天气热了什么都不想吃,正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜,不仅营养丰富,热量还超低。中午不知道吃啥,想了想就做个凉拌西兰花吧,清清肠道,准备迎接周末的大餐!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌西兰花 的做法步骤
1、西兰花掰成小朵洗净,倒入淡盐水中浸泡15分钟;
2、蒜切末,味达美香醋白糖食盐香油等调均备用;
3、锅烧热水,加入适量食盐和油,倒入西兰花焯一分钟;
4、捞出后倒入冷水中冷却,拌上蒜蓉和调料装盘就可以了;
5、清爽可口,绝对减肥菜!
小窍门
1.就喜欢吃翠绿的西兰花,看起来就很有食欲,在热水中焯的时间不易过长,捞出后用冷水过凉,这样既保留了营养成分,又是颜值担当,并且还口感绝佳;
2.另一种做法是用热油过下蒜蓉,煸成金黄色后加西兰花翻炒,最后加盐调料出盘,也是一样美味哦!亲们可以试下