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1、青笋,胡萝卜切丝
2、土豆切丝放水中去掉淀粉
3、青笋丝,胡萝卜丝加盐拌下,腌10分钟后挤干水份
4、加入香醋,鸡精,生抽,香油,辣椒油拌均
5、土豆丝滤干水份后放油锅中炸成暑条
6、把暑条倒入拌好的青笋胡萝卜丝上,吃的时候署条青笋胡萝卜丝一起放嘴里,感受不一样的脆。
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