食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁菠菜面的做法步骤
1、菠菜焯水切碎,取适量面粉,加碱粉一起和成硬一点的面团醒三十分钟,中间可多揉几次。
2、番茄饿大葱洗净备用。
3、番茄打十字刀煮开水锅中浸泡一下,便于去皮。
4、大葱切葱花,番茄切碎入油锅中,加五香粉和盐炒成酱汁。
5、将醒好的菠菜面擀开。
6、两次对折后切成自己喜欢的宽度。
7、将面条抖散备用。
8、锅中入水煮沸放入面条,煮三开盛出。
9、面条上放入辣椒粉和葱花,用热油淋入激出香味儿,加一点酱油,浇上番茄汁。
10、食用前拌均匀,盐根据自己口味选择。
11、成品图。
小窍门
家常面食,请您品鉴!祝您十月安好!