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1、莴苣去皮。
2、靠近根部的那部分,打丝。
3、虾仁泡开洗净。
4、沿后背切开,去沙线。
5、葱切圈。
6、热锅冷油。
7、油热放花椒爆香。
8、放葱。
9、放虾仁翻炒。
10、放食盐。
11、淋小许清水。
12、虾仁炒熟。
13、放莴苣丝。
14、放鸡精。
15、翻炒至莴苣丝变软即可。
16、成品。
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