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1、材料:毛豆、韭菜芽
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将韭菜芽洗净、捞出。
4、放在案板上切碎,待用。
5、将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
6、焯开、至断生,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入焯好的毛豆翻炒一下。
8、接着,合入切好的韭菜芽翻炒一下。
9、然后,加少许生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀,即成。
13、出锅,装盘。
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