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1、准备的食材。
2、鸡脯肉切丁,莲子米和毛豆剥好待用。
3、鸡脯肉用葱姜,料酒,盐,生粉腌5分钟。
4、锅里水烧开给点盐,依次把毛豆,莲子米淖水。
5、把鸡丁滑散捞出。
6、锅底留少许油爆香姜末辣椒,加鸡丁小火翻炒。
7、放入莲子米给少许生抽,盐,糖。
8、最后加入老干妈豆鼓酱翻炒起锅。
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