“家在农村,每年家里都要种下几颗窝瓜秧,然后秋天就收获好多黄窝瓜也就是南瓜。长的太多个吃不了然后我就把它们切成片晒干,等来年春天再吃,现在正是春意盎然的时候,想起了我的劳动成果干菜了,今天就做做,很喜欢那种放到嘴里很肉乎乎的,嚼起来有时咯吱咯吱的韧性的感觉,味道也是特别的好吃,相信你吃过以后也会爱上它。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
窝瓜干炒肉的做法步骤
1、把葱切成葱碎,姜切成丝备用。
2、提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用,也可以切成丝。
3、五花肉我切片备用
4、放多一些油煸炒肉片,肉片变白了就放些料酒去腥。
5、然后放入葱姜,继续煸炒出香味,加入适量的酱油
6、放入泡发好的窝瓜干,翻炒均匀后加入适量水,
7、继续加入适量鸡精,盐,水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。
8、当当当。菜出锅了,出锅前别忘记放点香油哦!