“素鸡翅是一种豆制品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。
素鸡翅是家常的食材,有很多种做法,这里一改以往的干锅了香煎了等等,来和培根搭伙来个下饭简单热菜---辣子培根素鸡翅”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣子培根素鸡翅的做法步骤
1、素鸡在清水中泡10分钟左右至软沥水备用
2、鸡蛋煎熟备用
3、培根切条辣椒切小块备用
4、炒锅内热油后下葱姜辣椒炒香
5、沿锅沿淋入适量酱油,翻炒均匀
6、放入泡好的素鸡翅翻炒
7、加入培根条继续翻炒
8、倒入煎好的鸡蛋炒匀
9、加适量盐和香菜,快速翻炒片刻
10、装盘
小窍门
酱油适量了可以不加盐,若加也要少量,因为素鸡翅很容易入味