“菠菜炒豆腐干是家常菜,是一道美食。菠菜的维生素很多,可加快体内代谢,还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微,搭配豆制品或蛋白质丰富的食物就有很好的作用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜炒豆腐干的做法步骤
1、菠菜300克,择洗干净,焯水10秒,捞出立即过凉。
2、菠菜300克,豆腐干200克,红辣椒1块,大葱1段,大蒜5瓣。
3、焯好的菠菜攥干切段,豆腐干切条,红辣椒也切条,切好葱蒜。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱蒜,加上红椒丝翻炒断生,然后加豆腐干丝翻炒,最后加上菠菜,盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、家常菜,菠菜炒豆腐干。