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1、五花肉洗净切小块。
2、冷水下锅焯水3分钟捞出。
3、锅中放少许油,下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味。
4、放入五花肉煸炒出油,如果油多的话可倒出部分。
5、放入冰糖、生抽、料酒、红烧酱油炒上色。
6、加没过肉面的热水,小火慢煮20分钟。
7、香芋去皮洗净切块。
8、放入香芋,加盐调味,继续炖煮10分钟,大火收汁。
9、成品图。
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