“槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸槐花的做法步骤
1、槐花洗净,捡走花枝。
2、锅中煮开水,将槐花焯水(我个人习惯焯水,觉得这样吃起来更放心),不焯水也可以,那就多清洗几遍。
3、取出沥干水份,加入面粉和盐,用手抓匀。
4、装入容器中。
5、放入上汽的蒸锅。
6、大火蒸6-8分钟即可,取出蘸蒜酱或者辣酱都好吃~
小窍门
在食用槐花方面,由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。