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“这道菜肴虽然叫做“丝瓜煲”,因为操作简单,所以厨具没有选用砂锅煲制。由于烹制得法,仍是不错的一道佳肴。”
1、主辅料:丝瓜、红薯汤粉。
2、把红薯汤粉用水浸泡1小时左右。
3、把丝瓜去皮、洗净、切条。
4、起锅热油,爆香葱花。
5、放入丝瓜条煸炒均匀。
6、烹入生抽。
7、放适量水烧开,煮至丝瓜熟透。
8、加盐、味精调味。放入泡好的红薯汤粉。
9、烧开即可关火。
10、出锅盛入碗中。
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