樱桃这种只能是吃应季节的水果其实是挺好的，这样的话就没有大棚的水果，对身体健康来说就要好很多。然而，在中国根据地区不一样樱桃成熟的时间就不一样，或早或晚。所以，樱桃的外形跟味道也就有所不同，有些会大个一点儿，味道也要偏甜一些。
一、大连大樱桃什么时候成熟
大连樱桃开花结果的时间一般在4月21左右，结果的时间一般在6月份
二、种类特点
大连樱桃主要分为美早、黑玫瑰、红灯、红蜜、最上锦、巨红1338、安波大樱桃、金州大樱桃：
1、美早：温室种植的红樱桃，个头大、外观好、有光泽、份量比较重、甜度适中、吃到口中立刻有生津的感觉、回味时间特别长!因为满足自然条件生长，果实饱满，硬度高，存储时间较长。平均单个重10-18克左右,3-5月份上市。
2、黑玫瑰：温室种植的红樱桃，比美早品质更优质、口感更甜，个头大，具备美早所有的优点，平均单个重12-18克。3-5月份上市。
3、红灯：红灯是现在市场上出售份额较大的品种，果体稍小，果肉软硬适中，果汁和糖分较多;陆地樱桃，平均单个重4-8克，6、7月份上市。
4、红蜜：果体不如红灯品种大，颜色红黄相间，看起来虽然不是特别好看，但是味道却非常甜美;陆地樱桃，平均单个重4-8克，6、7月份上市。
5、最上锦：是日本产“锦”系列樱桃中最好的品种，红黄相间，红是艳红、黄是柠檬黄，颜色特别好看;陆地樱桃，平均单个重4-8克，6、7月份上市。
6、巨红1338：这是一种来自加拿大的品种，是樱桃品种中口感较好的品种之一，颜色红黄相间，非常漂亮;陆地樱桃，平均单个重4-8克，6、7月份上市。
7、金州大樱桃：大连金州大樱桃樱花也被国家工商总局认定为“地理标志证明商标。金州大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，果肉柔软多汁，营养丰富。鲜食风味最佳，也可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等，被誉为果中珍品。
三、樱桃美食
樱桃罐头，就可以随时享受到樱桃的甜美了。不含色素，不含任何防腐剂，还能吃出小时候的味道。食材：500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水做法：
1、准备好原料。
2、樱桃清洗干净，挑去腐烂的。
3、先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。
4、用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。
5、把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。
6、大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。
7、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。
8、放凉后放入冰箱冷藏保存即可。
樱桃所产的地区不一样，那么外形味道也就会不一样。樱桃是分南北产地的，大连大樱桃什么时候成熟，跟南方樱桃成熟的时间是不太一样的。北方的会稍微晚一点儿。所以南方的樱桃会先成熟，而且会有一点酸酸的，不想北方的是稍微偏甜的，口感稍好一些。
