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1、食材:面粉
2、土豆、鸡蛋、火腿肠
3、香葱
4、将土豆洗净、去皮。
5、用擦菜板擦成丝,待用。
6、将火腿肠去包装,放在案板上切碎,待用。
7、在面粉中打入鸡蛋,倒入点料酒。
8、接着,合入土豆丝、火腿肠和香葱,加点盐、鸡精。
9、调味拌匀。
10、然后,取平底锅置火上,倒一些油烧热,倒入拌好的面糊,用中小火煎至两面金黄。
11、放在案板上切开,装盘。
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