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1、土豆洗净,上锅蒸至软烂。
2、鸡肉剁碎。
3、胡萝卜刨丝,剁碎。
4、洋葱切丁。
5、将蒸熟的土豆碾成泥,加入鸡肉,胡萝卜,洋葱,再加适量的盐和酱油,搅拌均匀。
6、加入淀粉和葱(葱可不加)。
7、俩手沾点水,取小块土豆泥揉圆,用掌心压扁。
8、把按扁的饼放入锅里小火煎,饼尽量不要太厚。
9、煎至俩面金黄就可以出锅啦。
10、成品。
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