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相关湘菜的饮食百科
相关湘菜的饮食百科
茭瓜牛肉丝的做法 【湘菜】茭瓜牛肉丝 茭瓜牛肉丝怎么做
2024-02-29
“湖南人每到中秋节,桌上必备的就是茭瓜牛肉丝了。牛肉丝鲜嫩,茭瓜微脆,香辣爽口。”食材明细主料牛里脊肉(200克)茭白(150克)辅料红辣椒(适量)大蒜(适量)高汤(适量)湿淀粉(适量)植物油(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)芝麻油...
香辣麻仁鱼条的做法 传统湘菜“香辣麻仁鱼条” 香辣麻仁鱼条怎么做
2024-02-29
““香辣麻仁鱼条”是湖南长沙的一道传统菜,吃起来香酥微辣,十分可口。制作这道菜,一般都选用鱼刺较少的鱼类来制作,通常使用,鳜鱼、黑鱼、青鱼和鲶鱼等制作比较好。我今天用的是青鱼肉,具体做法如下;”食材明细主料青鱼肉(20...
家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎么做
2024-02-29
“这道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料剁椒(100克)配料盐(1勺)鸡精(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
孜然椒香兔腿块的做法 【湘菜】孜然椒香兔腿块 孜然椒香兔腿块怎么做
2024-02-29
“四川有道有名的菜叫椒香兔腿,是放辣椒做的,我家小时候吃香辣兔腿,我把它综合改良放了剁椒,变成酸辣为主,做出来不但麻辣鲜香、酸辣适中,还很有焦香味,味道真是不错呢的,就算是个湘菜吧,只有湘菜才有酸辣的。”食材明细主料精...
湘菜煲仔饭加盟费用是多少
2019-04-26
说起煲仔饭相信大家一定并不陌生,如今的煲仔饭可以说是家喻户晓老少皆知,而且深受广大消费者喜欢的美食,煲仔饭的种类很多,各具特色各有千秋,而且营养价值也是有所不同,精选各种肉类,新鲜无污染的纯绿色蔬菜类,经过多种配料精...
家常版湘菜怎么做好吃
2019-10-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料卜辣椒:适量回锅肉:适量辅料豆瓣酱、精盐:适量味精、蚝油:适量料酒、香油、温淀粉:适量具体步骤1.卜辣椒切指甲片,略炒干水分待用2.回锅肉切2公分厚大片,生...
小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做
2024-02-29
“偶尔会想起去湘菜馆吃点,尤其是小炒子鸡,在饭店多次吃,感觉很好吃,后来逐步在家里做,就用那个超市买三黄鸡来做,因为三黄鸡就是子鸡的一种,口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的,怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜...
川湘菜是什么地方的菜
2018-02-19
川菜和湘菜都是中国有名的菜系,两者有一个共同的特点,就是辣。川菜的辣是麻辣,湘菜的辣是香辣、咸辣。那么川湘菜是什么地方的菜?今天这篇文章就来给大家简单介绍一下。一、川湘菜是什么地方的菜川菜就是四川菜,湘菜就是湖...
毛氏红烧肉是湘菜吗
2017-12-26
是。毛氏红烧肉就是红烧肉在湖南的做法,也叫湘式红烧肉,因为毛主席爱吃,因此而得名毛氏红烧肉。制作毛氏红烧肉的主要原料是猪五花肉,搭配料酒、桂皮、八角、冰糖等调味料进行调味。毛氏红烧肉浓油赤酱的形成,都来自冰糖炒...
有特色的湘菜肉类美食|你值得收藏!
2018-02-27
说到有特色的湘菜肉类,很多人会想到“炒农家肉”和“水煮鱼片”,这两道菜更为亲民。然而,在湘菜庞大的分支中,却有许多精美的菜肴,其中湘菜肉类,是湘菜系列中,名菜经典系列的重要组成部分。接下来,小编就带上几款大多数人推荐...
老湘食进步湘菜入驻保利MALL|试营业全场6。8折
2018-04-10
(老湘食进步湘菜保利店试营业现场,高朋满座)(老湘食进步湘菜保利店招牌菜品,道道经典)“地道的湖南口味,别致的就餐环境,这个老湘食有点不一样!”10月18日,老湘食进步湘菜概念餐厅在沙湾公园旁保利MALL正式开始试营业活动...
湘菜加盟费多少-怎么加盟-唐人湘湘菜品牌招商
2019-01-24
唐人湘菜馆让你吃好饭,吃的其味无穷,让你的生活从此有滋有味。唐人湘食在好味道,是一种生活的态度,一种健康的生活方式,是一个脱离低级趣味的生活方式。唐人湘是一家别具一格的湘菜主题餐厅,主打正宗地道的湖南菜,专注湘菜二...
我想做湘菜加盟店,是什么还可以的品牌,介绍一下怎么样?
2022-04-20
餐饮提问:我想做湘菜加盟店,是什么还可以的品牌,介绍一下怎么样?你不想说什了回答:我知道湖南怀化有个蛮不错的餐饮店,叫做背篓人家,也是全国加盟连锁的,开始朋友说请我去他们那本土的连锁餐饮店吃饭,说是他们怀化的骄傲,我开始...
湘菜菜品口味有哪些
2019-06-30
现如今是一个养生的社会。无论男女老少,都很注重养生。我们会经常买一些养生的保健品来进行服用,可是保健品再好也是会有副作用的。所以食补才是最好的。现在的年轻人也很喜欢吃辣的食物。那么湘菜菜品口味有哪些呢?湘菜...
酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】:湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做
2024-02-29
“色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”食材明细主料腊肉(适量)酸豆角(适量)辅料剁椒(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)配料鸡粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒腊肉的做法步骤1、酸豆角用...
诱惑湘菜之聪厨卜藕尖炒鹅肠怎么做好吃
2019-10-21
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料湘莲卜藕尖:适量鹅肠:适量辅料食盐、味精:适量料酒、香辛料:适量小米椒、姜:适量鸡精、醋:适量具体步骤1.将小米椒、鹅肠切段2.锅入油烧热3.下入姜丝、小米...
干锅手撕包菜的做法 【湘菜】--干锅手撕包菜 干锅手撕包菜怎么做
2024-02-29
“干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒,爽脆微酸,口味鲜美。”食材明细...
剁椒鱼头的做法 开胃滋补抗老养颜鲜香辣爽的湘菜名品—剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
2024-02-24
食材明细主料草鱼鱼头(1个)辅料大葱(适量)小葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)剁辣椒(适量)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水;2、将鱼头切成...
湘菜做法大全|大家可知道?
2018-02-18
湘菜是中国两千多年历史的八大菜系之一,也叫湖南菜,以辛辣为主,是非常重口味的一种菜系。湘菜做法讲究精确细致,菜品也是非常多,深受大家的喜爱。因此掌握湘菜做法可是非常重要的,那么湘菜的做法是怎么样呢?下面小编就给大...
湘菜有哪些特色菜
2018-01-26
毛氏红烧肉、腊味合蒸、辣椒炒肉、剁椒鱼头、荷包肚、坛子肉、宁乡口味蛇、永州血鸭、湘西外婆菜、郴州鱼粉、东安鸡、吉首酸肉等,还有很多特色小吃比如臭干子或者叫臭豆腐、糖油粑粑等,还有很多特色菜没有提到,可以自己...
木耳炒肉的做法 【湘菜】木耳炒肉 木耳炒肉怎么做
2024-02-29
“【百度】营养分析1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、...
湘菜10大名菜都是哪些呢
2018-01-04
湘菜是我们大家都听过的菜别,想必很多人对湘菜也是非常喜爱,湘菜独具特色历史悠久,许多其他地区的人们也很想吃到正宗的湘菜,湘菜的口感通常都会令人赞不绝口,湘菜中就有十大名菜名声传遍天下,你知道湘菜10大名菜都是哪些吗...
海米西葫芦的做法 【湘菜】海米西葫芦 海米西葫芦怎么做
2024-02-29
食材明细主料西葫芦(750克)海米(25克)辅料郫县豆瓣酱(25克)精盐(2克)五香粉(2克)味精(3克)葱(少许)姜(少许)水淀粉(适量)植物油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海米西葫芦的做法步骤1、将鲜嫩西葫芦清洗干净。2、将西葫芦剖开,去皮...
豆瓣小黄瓜的做法 【湘菜】--豆瓣小黄瓜 豆瓣小黄瓜怎么做
2024-02-29
“豆瓣小黄瓜菜系及功效:湘菜减肥菜谱健脾开胃调理减肥瘦身调理便秘调理”食材明细主料黄瓜(400克)辅料大蒜(10克)红辣椒(50克)配料豆瓣辣酱(10克)白砂糖(20克)味精(2克)香油(3克)盐(2克)中辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆瓣小黄瓜的...
香辣的湘菜小炒牛肉的做法怎么做好吃
2020-03-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃牛肉,我也喜欢,特别是湘菜小炒牛肉,非常美味,不是很辣。在湘菜里牛肉的做法基本都是用辣椒来炒牛肉,给人感觉都是辣辣的,今天给大家介绍的湘...
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