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相关汤种的饮食百科
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果干汤种吐司(家庭版)怎么做好吃
2020-10-26
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:1个牛奶:100高筋粉:350辅料酵母:3玉米油:25果干:适量盐:2白糖:40具体步骤1.20克高筋粉加100克的水熬成糊状,汤种就做好了2.将所有食材都称好放入容器内...
巧克力吐司的做法 巧克力吐司(汤种法) 巧克力吐司怎么做
2024-02-27
食材明细主料高筋粉(210g)酵母(4g)白糖(40g)盐(3g)黄油(20g)汤种巧克力(40g)高筋粉(40g)沸水(180g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力吐司的做法步骤1、备好材料。2、把巧克力倒进沸水里,搅拌均匀。3、倒进面粉。4、搅拌均匀,放凉...
自制汤种肉松沙拉包怎么做好吃
2020-06-10
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟汤种面包是一个起源于日本的面包种类,它的特点是将制作面包的高筋面粉加热到45度,使得面包更松软且富含水分,同时也增加了面包的存放时间,是一种面包的新...
诱人的奶香豆浆汤种吐司怎么做好吃
2020-11-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料淡奶油:20汤种面团:90鸡蛋:1个高粉:300豆浆:30炼乳:10辅料白砂糖:50玉米油:20盐:2酵母:5具体步骤1.先做汤种面团:高粉18克加上清水75克拌匀,加热至浓稠关火晾...
果汁汤种吐丝的做法|果汁汤种吐丝怎么做
2023-12-30
“买了一台KitchenAid,用来和面最好了,够实力,要和得再薄再拉丝都行,就迫不及待地试机,本来想做夏威夷风格菠萝汁面包,只找到菠萝、橙子和苹果三合一的果汁,一想也挺好,都是我喜爱的水果,就做了汤种水果吐丝了。在醒面时,所谓温...
汤种北海道牛奶吐司的做法|汤种北海道牛奶吐司怎么做
2024-01-01
“汤种北海道吐司做过无数次了,“云朵般柔软的口感”源自君之老师👍分量是450g吐司两条。”食材明细汤种高筋面粉(40g)水(200g)主料高筋面粉(500g)糖(76g)盐(7.5g)奶粉(18g)汤种(216g)牛奶(46g)奶油(70g)全蛋液(76g)酵母(7.5g)黄油(36g)甜味(口...
种草很久的汤种椰蓉面包卷怎么做好吃
2020-09-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时就让我醉倒在椰蓉的怀中吧...汤种椰蓉面包卷,自己做可以加很多很多椰蓉,做法可以有点复杂,但是成品真的很棒呀,每个量控制有度,面团想多大就多大,我一般吃三...
汤种北海道的做法 好吃到过分的吐司——汤种北海道 汤种北海道怎么做
2024-02-25
“一直看到很多博友强烈推荐北海道吐司怎么绵软怎么好吃我却一次都没尝试过,我真不相信它有那么大的魅力,尤其是看上去如此普通要不是为了消耗那多余的淡奶油,要不是碰巧想起北海道,要不是。。好吧,我只能说我感谢这些“要...
汤种面包怎么做好吃
2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面包材料:适量高筋面粉:370汤种:84辅料冷水:500酵母:2小匙盐:0.5小匙黄油:20全蛋:30水:85糖:40奶粉:20具体步骤1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,...
松软醇香汤种奶香吐司怎么做好吃
2020-10-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时汤种奶香吐司,是一款松软可口的面包,主要原料有奶粉,低筋面粉,鸡蛋,细砂糖,汤种等,吐司面包味道香甜,松软美味,用来做早餐或者做三明治都很好吃,新鲜出炉的汤种...
汤种北海道土司的做法|汤种北海道土司怎么做
2024-02-24
“自己做面包也做的不是很多,主要是自己做的面包没有蛋糕房里做的要软,松.也有可能是自己做的时候没有什么防腐剂,添加剂.前几天看了别人的一个方子是汤种的,自己也没做过,感觉还行,也不知道好不好吃,先做了在说,做出...
汤种香葱面包的做法|汤种香葱面包怎么做
2024-02-23
“汤种,在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化,或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。此糊化的面糊即为汤种。汤种面包与其他面包最大的区别在于:淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软具有弹性,可延缓老化,迎合...
北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司(汤种) 北海道牛奶吐司怎么做
2024-02-27
“450克吐司2个,做一个请减半。”食材明细主料高粉(540克)细砂糖(86克)盐(8克)酵母(11克)全蛋(86克)淡奶油(59克)牛奶(54克)牛奶香料(9克(奶粉))汤种(184克)辅料黄油(49克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶吐司的做法步骤1、制作...
汤种法核桃葡萄可可双拼吐司怎么做好吃
2020-10-24
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料汤种:70细糖:36牛奶:145盐:4高筋面粉:315酵母:4蛋液:35黄油:35辅料核桃:45可可粉:14水:14葡萄干:45具体步骤1.把主料里除黄油外的材料按照先水后粉全部放入面...
汤种奶香辫子面包的做法|汤种奶香辫子面包怎么做
2024-02-26
食材明细主料水(50克)面粉(20克)高粉(280克)牛奶(160克)辅料酵母(一小勺)黄油(30克)蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)汤种奶香辫子面包的做法步骤1、先做汤种,水50克,牛奶50克,面粉20克,拌匀,小火烧开,晾凉后加入除黄油外的材料,...
美妙的汤种日式牛奶卷|怎么做好吃
2020-05-31
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟牛奶卷,相信很多人都吃过,那香浓的牛奶香气,真的是非常美味。在早餐或休闲午后来一份汤种日式牛奶卷,绝对是人间一大享受,堪称人生一大乐事。汤种日式牛奶...
辫子面包的做法 纯手工揉面——汤种|辫子面包 辫子面包怎么做
2024-02-26
食材明细主料高粉(260克)汤种(100克水加20克高粉)水(60克)辅料黄油(15克)糖(40克)盐(2.5克)奶粉(20克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)辫子面包的做法步骤1、准备好汤种2、把所有材料(除黄油外)混合揉成面团,等面团扩展阶段的...
汤种北海道排包的做法|汤种北海道排包怎么做
2024-02-24
“前几天做了一次,汤种的北海道土司,吃的真心不错,连家里的老人也说好吃,今天空了,想想在来做一个汤种的排包吧,感觉应该也不错吧,”食材明细主料高筋面粉(270克)水(74克)酵母(5克)淡奶油(40克)蛋黄(1个)牛奶(30克)盐(4克)糖(50克)炼...
汤种奶酥面包的做法|汤种奶酥面包怎么做
2024-02-23
食材明细面团原料汤种(84克)高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(5克)水(85ml)全蛋液(30ml)黄油(22克)奶酥馅黄油(70克)糖粉(30克)盐(1/8小匙)全蛋液(30克)玉米淀粉(1大匙)奶粉(80克)汤种原料水(500ml)高粉(100克)表面装饰椰蓉(...
汤种芝士火腿餐包的做法 汤种芝士火腿餐包(中筋粉) 汤种芝士火腿餐包怎么做
2024-01-27
“作为母亲,承担着全家人的食物营养搭配,还要操持家务真是不容易。很多妈妈都会提前做好小餐包,转天早上配上芝士片、火腿、培根、生菜、番茄片、黄瓜、煎蛋等,就成了我们美味的早餐。因为餐包是提前准备出来的,所以特别选...
汤种淡奶油吐司的做法|汤种淡奶油吐司怎么做
2023-12-27
“做个淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉,汤种,稍许费一点点事,阳光明媚如夏,面团长势超乎想象,结果很好,只加淡奶油,不加水和黄油的软妹子。。。。”食材明细主料高筋粉(260克)淡奶油(100克)全蛋液(48克)砂糖(50克)盐(4克)鲜酵母(12克)辅料...
“手工美食”汤种淡奶怎么做好吃
2020-09-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天给大家推荐一个新的菜式,可以作为早餐或者下午茶。喜欢做西式甜点的朋友,可以做汤种淡奶,给家人或者朋友一起品尝,尤其作为美好的下午茶,跟曲奇饼干、...
美味的汤种挤挤面包怎么做好吃
2020-06-01
准备时间:19分钟    烹饪时间:36分钟这道汤种挤挤面包是一道有特点的美食,一听这名字感觉有一点奇怪,什么面包会叫做这种奇怪的名字。有一些小伙伴都没有听过这道美食,更不要说吃过了。虽然...
好吃的汤种全麦紫薯面包怎么做好吃
2020-05-29
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟小时候逛超市就很喜欢面包,因为觉得它很好吃,大家吃过好吃的汤种全麦紫薯面包吗?好吃的汤种全麦紫薯面包外观非常的可爱,因为不仅好看而且还十分的美味。...
汤种热狗面包的做法|汤种热狗面包怎么做
2024-02-23
食材明细主料高粉(195克)低粉(90克)酵母粉(4.5克)盐(6克)糖(30克)奶粉(12克)水(65ml)全蛋液(60克)汤种(75克)黄油(45克)辅料热狗肠(8根)生菜(适量)沙拉酱(适量(蕃茄酱))表面装饰蛋液(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种热狗面包...
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