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相关小餐的饮食百科
相关小餐的饮食百科
黑米小餐包的做法 黑米小餐包&汉堡 黑米小餐包怎么做
2024-01-04
“普通面包粉做的面包吃多了,想换换花样。平时没少在网店里买面粉,赶上节日促销时就会囤一些,刚巧看到有黑米面包粉上市,就入手了几袋尝一尝。这个黑米面包粉比普通的面包粉吸水性高,揉面过程中我还添了一些牛奶。生面团柔...
葡萄干小餐包的做法|葡萄干小餐包怎么做
2023-12-31
“把葡萄干加入到面包中,这样的小面包香甜可口,又很松软,小朋友特别喜欢吃,或者加蔓越莓干或者核桃都可以,这次用金龙鱼高筋面粉做的面包和面时很容易就达到扩展阶段了,有面包机和面的话,做一个面包其实也不难,因为我是给小朋...
胡萝卜小餐包的做法 超软胡萝卜小餐包 胡萝卜小餐包怎么做
2024-02-28
食材明细主料高筋面粉(250克)水(138克)酵母(3克)细砂糖(35克)奶粉(10克)黄油(20克)胡萝卜泥(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜小餐包的做法步骤1、将所有材料(除黄油外)放入面包机,后油法揉至扩展阶段。2、基础发酵至2-2...
青蛙挤挤小餐包的做法|青蛙挤挤小餐包怎么做
2024-01-04
“一直想做个网红🐸青蛙挤挤小面包,看起来简单,操作起来还是有点难度的!成品还不够漂亮,但小朋友很给面子,纷纷竖起来大拇指,容我骄傲一下!😄”食材明细主面团菠菜汁(108g)淡奶油(30g)全蛋液(50g)细砂糖(45g)盐(2g)高筋面粉(260g)低筋面...
南瓜迷你小餐包的做法|南瓜迷你小餐包怎么做
2024-01-28
食材明细主料高粉(200克)南瓜泥(60克)甜面团(100克(解冻))酵母(2克)牛奶(40克)糖(40克)盐(2克)蛋(20克)黄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜迷你小餐包的做法步骤1、原料放在一起揉至光滑,不需要面筋扩展。2、分割成30克/个...
柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油无蛋 柔滑小餐包怎么做
2024-02-23
“多数餐包都偏硬,决定自己试做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感松软,尤其适合胃不太好的人。”食材明细主料高筋面粉(250)奶粉(20克)辅料黄油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(适量)配料细糖(20)蜂蜜(适量)温水(120)奶香(口味)烤(工艺)数小...
蔓越莓小餐包的做法|蔓越莓小餐包怎么做
2024-01-08
“这是一款软到你无法想象的小餐包,做法简单,特别适合当早餐,我在餐包里面加入了蔓越莓,酸酸甜甜的,非常值得推荐”食材明细主料高筋面粉(400克)全蛋液(45克)牛奶(80克)糖(50克)酵母(5克)杏仁片(适量(表面))黄油(30克)辅料酸奶(100克)淡奶油(6...
蜂蜜巧克力奶酪餐包的做法 蜂蜜巧克力奶酪小餐包 蜂蜜巧克力奶酪餐包怎么做
2024-01-13
“奶酪系列微调方向。忽然发现可以借助解决奶酪的档期把巧克力的存货稍带着解决掉,奶酪系列立即就走上了与巧克力合作的道路。最简单的组合,就是这巧克力奶酪馅的餐包。将巧克力加入奶酪馅中,是不是耐烤巧克力豆也没什么...
全蛋小餐包的做法|全蛋小餐包怎么做
2024-02-23
食材明细主料高粉(300克)鸡蛋(蛋液共160克(3个))牛奶(40)糖(50克)盐(5克)黄油(30克)辅料酵母(4克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全蛋小餐包的做法步骤1、把除黄油以外的原料称量好,按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。2、启动一个...
蜜豆小餐包的做法|蜜豆小餐包怎么做
2024-01-27
“甜甜蜜蜜的小餐包,家庭早餐首选”食材明细主料高筋粉(260克)橄榄油(30克)细砂糖(45克)蜜豆(适量)辅料纯牛奶(140克)鸡蛋(1个)盐(2克)干酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆小餐包的做法步骤1、把主料的所有材料都放入面包...
葡萄干果酱小餐包的做法|葡萄干果酱小餐包怎么做
2024-02-28
“这是30L烤箱一烤盘的量,16个小餐包把烤盘挤得满满的。”食材明细主料高筋面粉(420克)鸡蛋(1个)牛奶(145ML)葡萄干(50克)果酱(适量)白砂糖(30克)无盐黄油(30克)酵母(6克)黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干果酱小餐包...
多味小餐包的做法|多味小餐包怎么做
2024-02-10
“我和女儿特别喜欢吃面包,一般一周要做个两三次,这次做的小餐包我放了三种馅料,满足了每个人不同的口味。”食材明细主料高筋面粉(200克)低筋面粉(50克)牛奶(110克)酵母(3克)蛋液(50克)辅料黄油(10克)盐(2克)糖(20克)蛋液(10克)豆沙馅(80克...
火龙果盘花小餐包的做法|火龙果盘花小餐包怎么做
2024-01-13
食材明细主料面包粉(260克)辅料鸡蛋(45克(一个))黄油(25克)糖(30克)酵母(3克)盐(2克)火龙果皮汁(155克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)火龙果盘花小餐包的做法步骤1、准备好原料。2、火龙果皮80克加100克水榨好汁,最后有浪费剩余是1...
金黄奶油小餐包的做法|金黄奶油小餐包怎么做
2024-01-02
“准备好下午茶☕️收拾好心情💗享受一次纯粹的放松♨️吃点爱吃的🍞做点有趣的🌝skr~完美~烘焙有方学院美食推荐第1⃣️0⃣️5⃣️篇【奶油小餐包】原料:金像高粉190g 酵母2g 鸡蛋40g 淡奶油90g 牛奶135g 砂糖55g 黄油25g...
麋鹿豆沙小餐包的做法|麋鹿豆沙小餐包怎么做
2024-01-04
“普通的一款豆沙小餐包,装饰成圣诞麋鹿,成了孩子的最爱。”食材明细主料面包粉(160克)低粉(40克)糖(32克)盐(2克)奶粉(8克)蛋液(20克)牛奶(110克)酵母(2.5克)黄油(20克)辅料豆沙馅(160克)巧克力(适量)杏仁片(16片)彩虹糖(8粒)甜味(口味)烤(工艺)数小...
墨西哥酱酥皮小餐包的做法|墨西哥酱酥皮小餐包怎么做
2024-01-28
食材明细主料黄油(30g)糖(40g)酵母(3g)低粉(40g)高粉(250g)盐(3g)水(140g)蛋液(32g)墨西哥酱低粉(15g)黄油(15g)蛋液(15g)糖(15g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤1、除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面2...
蔓越莓芝麻小餐包的做法|蔓越莓芝麻小餐包怎么做
2024-02-24
“蔓越莓干,非常适合用在烘焙中,上次做它做了蔓越莓的小饼干,这次我做了蔓越莓的小餐包。使面包的口感更加丰富,也更加营养。关于内馅,可以做成自己喜欢的豆沙,紫薯等。”食材明细主料高筋面粉(200g)水(70g)蛋液(50g)辅料黄油(15g)...
法式小餐包的做法|法式小餐包怎么做
2024-02-05
“套裁之四:法式小餐包它其实是三款面包用剩下的法式面包酵种。虽然是最终剩下的东西,却是最早出炉的面包。先经1-3小时的发酵之后,分配极少部分给法国黑麦面包和乡村面包。再经一夜的冷藏发酵之后,分配很少部分给核桃葡...
淡奶油小餐包的做法|淡奶油小餐包怎么做
2024-01-13
“这次拍照匆忙,一些细节没有拍到,如果是从来没有做过面包的朋友请不要尝试这个方子,因为一些专业点的术语或者面包的状态会判断不好,有点经验的朋友们都可以拿来做,非常容易成功的,颜色和口感都好,不啰嗦,简单粗暴进入主题”...
墨鱼小餐包的做法|墨鱼小餐包怎么做
2024-02-10
“近期吃了不少比管鱼,留下几个完整的墨囊,用墨囊做了小餐包,由于比管鱼墨囊太小,做成的餐包没有变成黑黑的,整体颜色较浅,用来做汉堡三明治,配牛油果沙拉是非常不错的。”食材明细主料高粉(250克)荞麦粉(50克)全蛋液(50克)水(140克...
芝士蛋堡的做法 小餐包与芝士蛋堡 芝士蛋堡怎么做
2024-02-27
食材明细主料高粉(200克)白砂糖(20克)盐(3克)酵母粉(2克)牛奶(135克)橄榄油(16克)白芝麻(适量)蛋液(适量)辅料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)生菜(适量)番茄(适量)色拉酱(适量)圆腿肉(适量)奶酪片(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝士蛋堡的做法步骤1...
炼奶小餐包的做法 炼奶小餐包(中种法) 炼奶小餐包怎么做
2024-02-27
“烘焙中最喜欢面包了,每当面包的香气在厨房中弥漫开来,对于我来说是最享受的事情。这款炼奶小餐包方子来自于薄灰。餐包松软可口,单吃或搭配果酱,甚至搭配咸肉酱都没有问题,而且操作简单,对于烘焙新手来说,比较容易成功。”...
吞拿鱼小餐包的做法|吞拿鱼小餐包怎么做
2024-02-25
“吞拿鱼也名金枪鱼,它高蛋白、低脂肪,所含的DHA更是鱼中之最,被誉为海中的“脑黄金”。100克的金枪鱼含20克的蛋白质,仅有1.4克脂肪。”食材明细主料麦芯粉(500g)水浸金枪鱼罐头(1罐)胡萝卜(适量)奶粉(50g)酵母(10克)水(250毫升)鸡蛋...
培根芝士小餐包的做法|培根芝士小餐包怎么做
2024-02-05
“新模具开光,自己创了一个方子,将培根放进去,做了这款小面包,味道很不错,而且很柔软。口味是偏咸的。”食材明细主料新良焙食尚原味面包粉(330克)新良焙食尚原味蛋糕粉(70克)鸡蛋(55克)酵母(4克)白糖(30克)盐(5克)清水(210克)辅料荷美尔...
方形小餐包的做法|方形小餐包怎么做
2024-01-09
“方形小餐包”食材明细主料高粉(245g)低粉(55g)鸡蛋(1个)牛奶(125g)淡奶油(25g)酵母(5g)黄油(12g)辅料芝麻(适量)杏仁片(适量)蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)方形小餐包的做法步骤1、以上配方适用于一份学厨金色12连杯不...
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