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相关西湖的饮食百科
相关西湖的饮食百科
颜值高的西湖醋鱼怎么做好吃
2020-02-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料活鱼:1000辅料醋:50白糖:60姜末:2具体步骤1.鱼洗净,沿脊部剖开,从里面各剞3-5刀,但不能切断鱼皮;2.鱼皮朝上放入开水中煮3分钟;3.撇去余汤,留250克原汤,加酱油、...
西湖龙井有红茶吗|西湖龙井的作用有哪些
2018-05-04
如果我们都有仔细的去观察生活中的人的话,我们就会发现有一些人是非常喜欢喝茶的。因为茶里面是有很高的营养价值的。比如说红茶,红茶其实也是可以将他归类的,不过有些人好奇西湖龙井有红茶吗?一、西湖龙井有红茶吗西湖...
西湖醋鱼是糖醋鱼吗
2018-02-18
不是。西湖醋鱼和糖醋鱼是两种不同的菜肴,制作的主要食材不同,搭配的调味料也不同。西湖醋鱼的酸味来自食醋。制作西湖醋鱼以草鱼为原材料,搭配食醋为调味料。糖醋鱼的酸味来自番茄酱。制作糖醋鱼以鲤鱼为原材料,搭配白砂...
西湖醋鱼放盐吗
2018-08-06
需要。虽然西湖醋鱼为酸甜口味的,但放盐的作用不仅是为了调味,还可以去除鱼肉的腥味,且当菜式为酸甜口味是放少许的盐,还可以提鲜,综合酸甜的腻味。若不放盐调味的话,整道菜的口感就会过于的甜腻,但盐的用量不需要太多,少许即...
西湖龙井茶叶保质期多久
2018-04-15
2年内。西湖龙井茶在保存时,要将其密封,并放置在干在避光处,避免受潮,影响其香味和口感。长时间存放后的西湖龙井,其吸收的水分较多,冲泡后,茶汤颜色会较为暗淡,香气散发较快,不适合饮用。西湖龙井茶叶采摘在春、秋、夏三个季...
西湖边的评价餐厅,味道还很好,你不去吃一吃?
2018-06-18
我是一个很喜欢杭帮菜的人,在六公园附近看到了这一家,店面不大,但很整洁,11点过,店里的顾客还不是很多。一进门服务员就笑脸相迎,然后推荐菜,很热情。菜品的味道也很好,盐淡适中。西湖醋鱼、没有刺,提前腌制过了,很嫩很入味。酸...
西湖莼菜汤怎么做好吃
2019-12-25
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖莼菜:适量火腿肉:适量豆腐:适量鸡汤:适量辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2.把火腿肉切成小丁。3.先热锅倒...
西湖龙井多少钱一斤|怎么才能购买到正宗的西湖龙井
2017-12-27
中国人喜欢喝茶,这是从很久的时候就流传下来的一个传统。我国的茶叶的种类千千万,光从大的种类来看就有很多种。西湖龙井就是其中的一种。那么西湖龙井多少钱一斤?一、西湖龙井多少钱一斤如果你逛过茶叶市场的话,你就会发...
西湖煎蛋的做法|西湖煎蛋怎么做
2024-02-10
食材明细主料鸡蛋(3个)虾皮(适量)猪肉馅(适量)韭菜(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)香醋(适量)酱油(适量)玉米淀粉(适量)姜末(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖煎蛋的做法步骤1、虾皮加入料酒拌匀。料酒的量稍多一点。2、再...
西湖龙井的产地在哪里
2018-12-12
翁家山,虎跑,灵隐,云栖等地。西湖龙井的产地主要是集中在西湖周围的几个地域。这些区域大多气候温和,雨量丰富充足,能够给龙井茶的提供一个很好的生长环境。...
营养丰富西湖牛肉羹怎么做好吃
2020-10-15
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:1段牛肉:250黄瓜:1段鲜香菇:1朵鸡蛋:1个辅料黑胡椒粉:少许生姜:1块小葱:适量油:适量盐:适量香油:适量大蒜:1瓣料酒:适量水淀粉:适量生抽:适量具体步骤1.准...
西湖肉盅的做法|西湖肉盅怎么做
2024-01-07
“西湖肉盅,口感咸香适口,美味的菜肴!”食材明细主料西葫芦(一个)肉馅(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西湖肉盅的做法步骤1、西葫芦洗干净,一刀切四段!2、用勺...
美味西湖醋鱼怎么做好吃
2020-01-23
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲮鱼:600辅料大葱:2根生姜:160绍酒:1汤匙酱油:3汤匙太白粉(生粉):1茶匙胡椒粉:适量麻油:适量糖:31/2汤匙白醋:4汤匙盐:1/4茶匙具体步骤1.鲮鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。鱼...
西湖醋鱼的做法 无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】(选料、片鱼、调味步步详细) 西湖醋鱼怎么做
2024-02-27
“北方人传统上是比较少吃鱼的,一是,吃惯了大蒜辣子的嘴还吃不惯鱼的鲜美,二是做鱼对于很多陕西人来说确实有点难度。不会做也就懒得做,懒得做也就不会吃,总之,一般陕西人吃鱼除了红烧外也不怎么做。我家也不例外吃鱼比较少...
家常菜西湖香菇豆腐羹怎么做好吃
2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料火腿肠:适量香菇:适量豆腐:适量西湖牛肉羹:适量辅料榨菜末:适量香菜末:适量具体步骤1.香菇切丁,豆腐切小块。2.锅中放水,加香菇,豆腐一块儿煮开。3.倒入家乐的...
西湖龙井是绿茶还是花茶
2018-02-10
绿茶。西湖龙井茶是中国十大名茶之一,属于绿茶。西湖龙井茶产自与杭州西湖龙井村周边群山,因此而得名。西湖龙井茶宜用70度左右的山泉水冲泡,冲泡出来的茶汤清亮,香气宜人,入口甘甜,是上等的茶叶。现在西湖龙井茶也出口国外...
西湖龙井泡法是什么
2018-04-15
将龙井茶叶放入一个容器内,再往里边加入水,水和茶叶的比例大约是60:1,静候几分钟即可饮用。龙井茶冲泡有些学问,其中冲泡用的水温度要在85到95摄氏度最为合适;水质也是影响龙井茶味道的重要因素,建议冲泡时用纯净水或山泉水...
鲈鱼可以做西湖醋鱼吗
2018-06-08
西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜,是用西湖里面捞出来的草鱼制作而成的,肉质鲜美。三甜可口,非常具有江南特色,那么很多人品尝完之后也试着自己在家里制作西湖醋鱼。那么鲈鱼可以做西湖醋鱼吗?今天就一起来了解。一、鲈鱼可以...
西湖藕饼的做法|西湖藕饼怎么做
2024-01-08
食材明细主料猪肉末(250g)莲藕(1节)鸡蛋(1个)辅料葱末(适量)姜末(适量)料酒(1匙)生抽(1匙)盐(1勺)蚝油(1勺)鸡精(1勺)花椒粉(1勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖藕饼的做法步骤1、藕去皮洗净切碎2、藕碎和猪肉末混合3、放入...
西湖醋鱼是什么菜
2018-06-08
浙菜。西湖醋鱼又名宋嫂鱼,是浙菜系中比较有名的传统名菜。西湖醋鱼的历史悠久,早在宋朝时期就有西湖醋鱼的相关记载。西湖醋鱼采用草鱼进行制作,在制作前将鱼饿上两天,让鱼的肉质更加紧实,之后再进行烹饪,烹饪通常只用三至...
西湖醋鱼是哪个地方的菜系
2018-10-08
是杭州名菜,属于浙菜。浙菜是中国八大菜系的一种,其他为鲁菜、川菜、粤菜、湘菜等。因为烹调鱼温度比较低,所以烹调鱼的时候水要放得多些,这样温度比较好控制,也便于鱼成熟。先放雄片前半段,再将鱼尾段接在上面,这样鱼的鲜味...
西湖龙井产地
2018-08-13
西湖龙井产自浙江杭州龙井村周边的山上,适宜的气候地势造就了西湖龙井的品质。龙井既是茶名也是地名,更是泉水。西湖龙井誉为中国十大名茶之首,是饮茶爱好者一生一定要尝一次的茶叶。...
西湖藕粉|西湖藕粉有什么功效
2018-03-22
说到杭州西湖,大家会想起什么?可能对于爱风景的人来说,是美丽的风光景象,对于小编这种吃货来说,当然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作为杭州地区的汉族名产之一,它风味独特,富含营养,历史上还曾作为“贡粉”进入了皇室。它是与龙...
正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗
2018-10-07
用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜,之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼,草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些,口感鲜嫩,在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替...
西湖龙井的产地
2017-12-27
茶叶是很多家庭中都有的,接待客人或者是平常大家都喜欢喝茶。茶叶的品种繁多,不同的地方生产的茶叶都是有区别的。比如西湖龙井,一提起茶叶大家都会第一时间想到西湖龙井,但是大家知道西湖龙井的产地吗?究竟西湖龙井的产...
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