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相关大厨的饮食百科
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“家有大厨”紫薯粥怎么做好吃
2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:400辅料紫薯:一个水:适量具体步骤1.紫薯洗净2.把紫薯皮削掉3.把紫薯切片4.用把大米水淘洗干净5.先把大米倒进电饭煲里6.把紫薯放进电饭煲里7....
“家有大厨”炒南瓜子怎么做好吃
2021-01-11
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料南瓜子:80辅料粗盐:适量具体步骤1.剖开南瓜,把籽挖出。2.把南瓜子清洗干净,去掉不饱满的籽。3.沥干水份。4.南瓜子放在阳光下晒。5.到下午再翻面晒,晒3...
糖醋烧茄子的做法 糖醋烧茄子,比大厨做的都好吃 糖醋烧茄子怎么做
2023-12-26
“我家一般不炒茄子,感觉茄子不论是怎么炒都不好吃,而且茄子非常的吸油,但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃,而且非常的下饭,配上大米饭真是绝了!”食材明细主料茄子(4个)辅料蒜(1头)青椒(1个)西红柿(1个)调料生抽...
“家有大厨”莲藕排骨汤怎么做好吃
2021-01-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500莲藕:250辅料生姜:适量盐:适量味精:适量油:适量具体步骤1.莲藕切快后,加入1勺盐抓匀后腌制一会2.排骨洗净后,放锅里加少量的油煸炒下3.翻炒上色...
“家有大厨”茄子炒肉怎么做好吃
2021-01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉:100茄子:650辅料鸡精:适量油:适量大葱:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.肉和葱花切好备用2.茄子洗净切成条状3.热油4.炒肉5.肉变白后加入适量酱油6.加...
“家有大厨”海鲜疙瘩汤怎么做好吃
2021-01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:2汤勺花蛤蜊:500辅料油:适量姜:适量鸡蛋:1个白胡椒:适量葱:适量味极鲜:适量娃娃菜:半个具体步骤1.葱切花,姜去皮切极细丝2.蛤蜊刷洗干净3.清水把蛤蜊...
麻辣香锅的做法 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味 麻辣香锅怎么做
2024-02-25
“麻辣香锅,以其“麻、辣、鲜、香”的口味特色赢得众人喜爱,是否相信在家里10分钟就能做出一道地道的麻辣香锅来。”食材明细主料五花肉(100g)鲜虾(100g)莲藕(200g)菜花(200g)干木耳(10g)熏干(50g)平菇(100g)莴笋(100g)辅料大蒜片(30g)姜...
“家有大厨”梅菜扣肉怎么做好吃
2021-01-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500梅菜干:100辅料糖:适量盐:适量白葡萄酒:适量生姜:适量具体步骤1.五花肉切薄片2.过水焯下3.肉切条,梅菜干热水先泡上4.梅菜干晾干水分5.热锅下...
“家有大厨”枸杞鲫鱼汤怎么做好吃
2021-01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:500辅料料酒:适量枸杞:适量油:适量盐:适量具体步骤1.鲫鱼杀好2.洗净沥干3.起油锅4.煎鱼5.喷点料酒6.加开水7.放点葱姜去腥8.盖上锅盖烧开放点枸...
家有大厨之火爆腰花怎么做好吃
2021-03-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腰花:2块辅料盐:适量葱姜蒜:适量料酒:少量青椒:适量木耳:适量酱油:适量淀粉:少量洋葱:适量油:适量胡萝卜:适量具体步骤1.腰子是让卖腰子的店铺给切好的,这样...
“家有大厨”酸辣藕丁怎么做好吃
2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:300花生米:100青椒:80辅料辣椒:适量油:适量糖:适量蒜:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.花生米温水泡发,去红衣。2.藕洗净切丁3.青椒去籽切小片。4.蒜切碎,辣...
“家有大厨”红烧草鱼怎么做好吃
2021-01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1000辅料盐:适量姜:适量朝天椒:适量糖:适量油:适量青蒜:适量酱油:适量具体步骤1.草鱼去头去尾后处理干净切块2.配料备用3.锅中倒油烧热4.倒入鱼块煎...
“家有大厨”咖喱鱼蛋怎么做好吃
2021-01-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼丸:10个辅料洋葱:适量蒜末:适量椰浆:适量咖喱粉:适量咖喱块:适量具体步骤1.洋葱和大蒜切成碎末。2.锅内放一勺油,加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味,撒点咖...
“家有大厨”虎皮青椒怎么做好吃
2021-01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:400辅料油:适量酱油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.青椒洗净去掉蒂,沥干水分后,直接放入锅中2.用锅铲反复的压,然后翻一面继续压3.差不多绵软了之...
“家有大厨”剁椒鱼头怎么做好吃
2021-01-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼头:1个辅料红辣椒:10个味精:5油:适量盐:适量蒜瓣:5个姜:10具体步骤1.买回来的鱼头,洗干净,切对半。2.在鱼头上撒些盐,腌制会,入味。3.鱼里头也撒点盐,摸...
“家有大厨”手撕包菜怎么做好吃
2021-01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料葱白:1根包菜:400大蒜瓣:2瓣生姜:3片辅料油:适量鸡精:适量香醋:适量盐:适量干辣椒:4个花椒粒:适量白糖:适量具体步骤1.包菜切开,洗干净撕小2.生姜和大蒜瓣分...
梅渍圣女果的做法 米其林大厨配方 | 梅渍圣女果 梅渍圣女果怎么做
2023-12-26
“这个👆🏻梅渍圣女果一直是我心心念念想吃的菜品,今天终于备齐食材有空做了!开心❤❤❤”食材明细主料圣女果(570g)黄柠檬(半个)辅料甘草话梅(13颗)雪碧(500ml)清水(300ml)调料蜂蜜(30ml)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅渍圣女...
“家有大厨”凉拌苦菊怎么做好吃
2021-01-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤鸡蛋:1个苦菊:200辅料糖:适量美极鸡汁:适量橄榄油:适量盐:适量醋:适量精盐:适量具体步骤1.洗菜要浸泡洗干净2.改刀成段3.摆盘4.卤蛋切成片5.卤蛋摆盘6....
“家有大厨”凉拌豆腐怎么做好吃
2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸蛋:80北豆腐:200松花蛋:80辅料香油:少量香葱:少量盐:少量具体步骤1.部分原料图。2.将北豆腐放入沸水中煮一下。3.咸蛋也要在沸水中煮一下,但是需要的...
皇家大厨水晶火锅烧烤锅加盟店|是不是真的?加盟费是多少
2022-04-20
餐饮提问:皇家大厨水晶火锅烧烤锅加盟店,是不是真的?加盟费是多少你的企鹅号回答:天府坝子火锅吃着挺好的玫玫3122回答:做烧烤首选疯狂烤兔,做与众不同的烧烤,月赚2万。...
“家有大厨”西红柿炖牛腩怎么做好吃
2021-01-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腩:500西红柿:300银耳:50辅料盐:适量红辣椒:适量姜:适量香菜:适量小葱:适量油:适量大蒜:适量具体步骤1.新鲜的西红柿洗净,切成十字形状。2.银耳泡发洗净待...
“家有大厨”蚝油牛肉怎么做好吃
2021-01-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料嫩牛肉:300辅料淀粉:适量胡萝卜:适量青椒:适量蛋清:适量盐:适量洋葱:适量蚝油:适量料酒:适量具体步骤1.洋葱和青椒洗净切丝2.胡萝卜洗净切片3.牛肉切片,加...
我同学五年没有见过面了他在杭州那边开的麻辣烫店让我去他那当当大厨你们认为我自己去一个陌生的地
2022-04-20
餐饮提问:我同学五年没有见过面了他在杭州那边开的麻辣烫店让我去他那当当大厨你们认为我自己去一个陌生的地千岛湖小瘦子回答:麻辣烫店是没有什么大厨之说的,因为制作麻辣烫比较简单,只要会配麻辣烫底料,基本就能上手,你这...
“家有大厨”辣椒酱怎么做好吃
2021-01-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料辣椒:2000辅料生姜:适量盐:适量大蒜:适量具体步骤1.辣椒洗净晾干。2.看下做辣椒酱的神器,辣椒摇摇机。3.将辣椒放到辣椒摇摇器里4.边摇边切生姜5.摇一...
“家有大厨”蒜苔炒腊肉怎么做好吃
2021-01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肉:300蒜苔:400辅料油:适量盐:适量具体步骤1.蒜苔切段;2.腊肉切成片;3.将腊肉放在锅中翻炒;4.把腊肉铲在一边,放入蒜苔;5.也可以将腊肉捞起,只炒蒜苔,洒入...
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