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可以。干鱿鱼制作水煮鱿鱼时,将干鱿鱼放在水中浸泡,泡发以后清洗干净,切成粗丝焯烫后,同冬菇、火腿等食材一起煮炖即可。喜欢吃辣口的水煮鱿鱼,可以添加适量的辣椒。制作水煮鱿鱼时,可以添加适量的生姜片,有去腥的效果。做好的水煮鱿鱼需要趁热吃,以免影响口感。
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