豆干是豆类吗

是。豆干是黄豆经过加工做出来的，豆干里富含豆类蛋白和氨基酸等有益成份，很多知名的菜肴都以豆干做原材料。豆干的做法有很多，可以用水煮，还可以清蒸，熟了以后加点调料拌着吃，或者切成豆干丝加点辣椒爆炒一下，做一个豆干丝盖浇饭也是可以的。