蝴蝶餅乾的做法|蝴蝶餅乾怎麼做

“寶寶學校組織去春遊，她的同學說想吃她媽媽做的餅乾，所以我做了四袋零食，餅乾是其中一袋，香脆，很好吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝴蝶餅乾的做法步驟

• 1、雞蛋清和蛋黃分開分別加入冰糖粉

• 2、蛋黃里加入花生油，芝麻醬，攪拌均勻

• 3、花生炸酥去皮，核桃放微波爐打一下，使其變脆

• 4、花生碎和核桃碎切顆粒

• 5、蛋黃糊里加麵粉、奶粉、玉米澱粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母，拌勻

• 6、蛋清用打蛋器打一下，也可省略此步，我自認為打一下較好就打了

• 7、輕柔成麵糰包保鮮膜放進冰箱冷藏一個小時

• 8、擀成薄片，用磨具刻出形狀

• 9、放進烤盤，刷蛋液，（我雙面刷的，開始刷好一面放進去，然後刷另一面）

• 10、烤8分鐘，很香，放涼便很脆了（時間根據自己烤箱來定，隨時觀察）