腐乳麵包的做法|腐乳麵包怎麼做

“提起麵包，大家都會說香香甜甜的，不著調的美美又要來顛覆你的想法啦！腐乳麵包，你吃過麼？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人請繞道哦！今天美美要獻上一款重口味的腐乳蛋糕啦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

腐乳麵包的做法步驟

• 1、後油法揉好麵糰，發酵好。麵糰取出排氣

• 2、分成小劑子後，擀成牛舌狀

• 3、.把豆腐乳均勻地抹在上面

• 4、從上至下捲起來，放在溫暖的地方進行二發

• 5、二發好的麵包胚表面刷上雞蛋液

• 6、撒上白芝麻

• 7、放入180度預熱好的烤箱，烤15分鐘即可

小竅門

1、豆腐乳很鹹哦，所以薄薄的抹上一層就好了，不要抹太多哦！
2、如果烤箱沒有發酵功能，可以把麵包胚放在烤箱，低下放一大碗開水，這樣也可以製造一個溫溼度合適的二發環境，四十分鐘左右二發即可結束！