低配版舒芙蕾的做法|低配版舒芙蕾怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

低配版舒芙蕾的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、蛋黃蛋清分離（蛋清盆要無油無水哦）。

• 3、牛奶➕蛋黃裡攪拌均勻。

• 4、加入麵粉。

• 5、攪拌均勻備用。

• 6、加幾滴檸檬汁或白醋和白糖。

• 7、打發至夠起小角就可以。

• 8、開最小火平底鍋刷油。

• 9、裝裱花袋擠入鍋裡。

• 10、加少許水，蓋蓋子燜4分鐘。

• 11、翻面繼續煎一會（今天熱油時間有點長）。

• 12、出鍋。

• 13、非常細膩。