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1、生雞肉買回來洗乾淨,抹上鹽、鹽要多些才會入味,放入蒸鍋蒸20分鐘,用筷子扎一下腿部,沒有血水流出來就是熟啦
2、雞肉放涼後,用手撕成這樣子的細絲備用
3、把辣椒和蒜頭切成薄片,按自己口味下哈
4、把蒜片、辣椒片、芝麻、芝麻油、辣椒油、香菜和雞肉混合一起攪拌均勻即可
5、拌好的雞絲
6、成品
7、成品
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