酥炸孜然茄寶的做法|酥炸孜然茄寶怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸孜然茄寶的做法步驟

• 1、茄子去蒂洗淨備用

• 2、茄子一切為二再切成不規則塊狀

• 3、切好茄塊放入容器中撒上鹽醃製10分鐘左右

• 4、麵粉中打入一個雞蛋

• 5、再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖

• 6、倒入啤酒和適量的清水攪拌成糊狀

• 7、醃製入味的切塊擠出水份放入麵糊中裹勻

• 8、鍋中倒入適量的玉米油加熱至7-8成熱放入切塊開始大火炸

• 9、茄塊剛下鍋不要動等炸一會定型再翻動炸制金黃色即可出鍋

• 10、炸好的茄塊好誘人噢

• 11、將茄塊擺入菜盤上搭配蒜醬蘸著吃別有一番滋味

• 12、茄子營養豐富是家家戶戶的的家常菜可是這樣做味道就不同哦

• 13、品著小酒更有生活

• 14、普通食材做出不尋常的味道

• 15、搭配小菜香腸和芹菜拌海米

• 16、搭配水果柿子吸著吃好甜啊

• 17、這樣的晚餐一定要和愛的人分享噢

小竅門

茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，可保護心血管、抗壞血酸。茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。茄子的很多營養都在皮裡，吃茄子建議不要去皮。茄子皮裡面含有維生素B，它和維生素C是一對很好的搭檔，對人體非常有益。