食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁肉醬意麵的做法步驟
1、番茄洗淨備用。
2、鍋中入水煮沸放入一面煮熟,加一點鹽有利於面熟透。
3、豬肉絞成肉末準備就緒。
4、番茄和蔥改刀裝盤。
5、意麵煮熟後拌入熟油以免粘連。
6、鍋中入油燒熱放入抹油煸炒,加一點勁紅酒去腥增香。
7、放入五香粉和醬油調味。
8、放入番茄繼續翻炒。
9、加入開水抹過肉末,放入一勺辣醬。
10、加入番茄醬繼續燉煮。
11、蓋上蓋子煮二十五分鐘左右。
12、肉末熟透加鹽調味。
13、開蓋中火收汁即可。
14、意麵盛入碗中,淋入茄汁肉醬即可。
15、家常做法,請您品鑑。
16、成品圖。
小竅門
沒有紅酒可以用料酒代替,家常做法,簡單易操作!