香菇醬香義大利麵的做法|香菇醬香義大利麵怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇醬香義大利麵的做法步驟

• 1、義大利麵，取若干。

• 2、將意麵放入鴿子高湯中煮熟，放少許鹽。

• 3、番茄醬，一直用這個牌子的。

• 4、將蒜，蔥，生薑。香菇，切丁備用。

• 5、將豬肉切成丁備用。

• 6、事先滷好的雞蛋，取一個對半切，最後擺盤用。

• 7、煮好的意麵過慮掉水分，加少許麻油拌一下。

• 8、豬肉丁爆炒，放入先前調好的醬汁。

• 9、義大利麵放入鍋中爆炒。

• 10、義大利麵放入鍋中爆炒一分鐘起鍋。

• 11、炒好的意麵放入盤中。

• 12、滷蛋切半，加香菜葉裝飾，裝盤完成

小竅門

煮義大利麵時鍋中放少許鹽，煮好後放入少許麻油這樣爆炒時，不容易粘鍋。