小寶寶的飲食和大人不是很一樣,他們所需要的食物更為精細,不能吃太冷、太辣、纖維太粗的食物。一般來說,給小孩子吃的食物都必須要切的比較碎,像肉末、青菜末都是很好的選擇。那麼,大家知道13個月的寶寶食譜是怎麼樣的嗎?
13個月的寶寶食譜
一、肉末蒸圓白菜
1、原料:肉末1勺、鹽少許、蔥末少許、油適量。 點綴:圓白菜葉1片
2、做法:將圓白菜洗淨,放在盤上;把油倒入鍋內加熱;倒入蔥末炒香後,加肉末,鹽炒熟;把肉末倒在圓白菜上,放蒸鍋裡蒸,上汽後蒸3-5分鐘。
二、奶油菜花
1、原料:菜花1小朵、牛奶1勺、澱粉1/2勺、鹽少許。
2、做法:將菜花切成小塊;把菜花加牛奶煮軟;最後勾芡,加點鹽。
三、炒碎菠菜
1、原料:菠菜1棵、油適量、鹽少許、蒜末少許。
2、做法:將菠菜洗淨切碎;將油適量倒入炒鍋;油熱後加蒜末;蒜末炒香後,倒入菠菜迅速翻炒;最後加鹽調鹹淡。
四、蝦菇油菜心
1、原料:香菇2個、鮮蝦仁3個、油菜心3個、油適量、鹽少許、澱粉1/2勺、蒜末少許。
2、做法:將香菇,蝦仁,油菜心切碎;將油加熱後加蒜末;蒜末炒香後,倒入原料迅速翻炒;最後勾芡,加鹽。
五、冬瓜球肉圓
1、原料:冬瓜1小塊、肉末1勺、蔥薑末少許、鹽少許、香菇1個、澱粉1/2勺。
2、做法: 1、將冬瓜削皮剜成冬瓜球;將香菇洗淨切成碎末後與肉末,鹽,蔥薑末,澱粉攪拌成肉餡,製成小肉圓;
3、把冬瓜球,小肉圓放入沸水鍋中,煮6分鐘關火取出,倒入盤內; 將鍋內肉湯留少許燒熱加蔥末,加溼澱粉,鹽調成薄芡汁,澆上。
六、荸薺珍珠小丸子湯
1、原料:荸薺3個、肉末1勺、蔥末,薑末,香菜末少許、鹽少許、水1/2杯。
2、做法: 將荸薺去皮製成珍珠小丸子; 將肉末,蔥末,薑末,鹽調成肉餡,製成小肉圓;
3、水煮沸後下小肉圓,荸薺珍珠煮沸後再煮5分鐘;最後加一點鹽和香菜末。
七、豆腐丸子
1、原料:豆腐1/8塊、雞蛋1/4個、蔥末1/2勺、 鹽200毫克。
2、做法:把豆腐碾碎;加1/4份雞蛋汁,鹽,蔥末攪拌均勻,製成豆腐丸子;放入煮沸的水中煮熟。
八、海帶細絲小肉圓
1、原料:海帶1小塊、鹽少許、肉末1勺、蔥末,薑末少許、水1/2杯。
2、做法:將海帶冼淨後切成細絲; 將肉末,蔥末,薑末,鹽攪拌成肉餡,製成小肉圓;
3、將水煮沸下肉圓,海帶絲;煮沸後再煮5分鐘,關火加鹽。
看了上文的介紹,相信大家對13個月的寶寶食譜有一些瞭解了吧。奶油菜花、炒碎菠菜、炒廣東菜心都是很適合小寶寶吃的食物,這些食物中有著含量較高的維生素、礦物質,在補充營養的同時又易於消化,可以最大程度的讓寶寶們吸收。