葡萄酒是一種由水果天然發酵而成的果子酒，度數很低，對於身體有著非常多的功效，尤其是可以美容養顏，延緩衰老，還有利於幫助人的安睡，所以葡萄酒深受大眾尤其是女性朋友的喜愛。但在外面購買的葡萄酒不僅價格比較高，而且味道並不是很好喝，或者應該說那種酸澀的正宗口感並不是所有人都欣賞得了的。今天小編就教大家葡萄酒的製作方法和注意事項都有哪些吧。
葡萄酒的製作方法和注意事項有哪些
1.首先購買到上好的葡萄，並不是說要有多貴，而是要儘量的購買完整的，表皮沒有受到損害的葡萄，如果是表皮受損的葡萄，很容易在你還沒有開始做葡萄酒之前就已經發酵了，味道會超級難喝。
2.接著就是來清洗乾淨葡萄了，大家在清洗的時候可以加入一些麵粉，因為麵粉能夠有效的吸附掉黏在葡萄皮上的化學殘留物質，對於我們的健康會更加的有利，做出來的葡萄酒味道也會更加純正，洗葡萄的時候大家一定要動作輕柔，不要把皮弄破了。
3.把葡萄清洗乾淨之後，我們要吧一顆顆葡萄完整的取下，然後準備一個乾燥的大盆，把取下來的葡萄放在盆裡，放到一個通風乾燥的地方，把葡萄表面的生水風乾，這一步是一定要的，生水會讓葡萄酒的味道不好不說，而且還很容易造成葡萄酒發黴，所以我們一定要風乾水分，並且要注意不要放在太陽下暴晒，不然葡萄的水分都會被晒乾了。
4.風乾好葡萄之後，我們就需要戴上手套，把葡萄一個個的捏破了，這一步一定要用手套，不要讓手上的細菌汙染到葡萄，影響葡萄的發酵。把葡萄都捏碎榨成葡萄汁之後，我們就需要加入糖了，糖和葡萄酒的比例一般是3比10，喜歡糖分比較高的朋友，可以適量的多放一些，但是為了我們的健康，大家還是注意一點糖分的放入量吧，
5.喜歡葡萄酒味道比較濃的朋友，可以適量的加入一些蜂蜜，因為蜂蜜經過果汁的發酵之後，能夠產生比較濃的酒味，能夠讓葡萄酒的風味更加的明顯。
6.準備一個乾淨且密封的容器，把準備好的葡萄酒放入容器當中，有條件的朋友可以準備一個品質比較高的木桶，因為木質裡面的香味會隨著葡萄酒發酵的過程，滿滿的滲入到酒中，會讓酒的味道更加的香濃別緻。
7.裝好葡萄酒汁之後，就可以把罐子密封了，然後靜置兩個月，這樣好喝的葡萄酒就可以大功告成了。
葡萄酒的製作方法是不是非常的簡單呢？大家千萬不要小瞧了葡萄酒，對我們的身體是有非常多的好處的，小編在這裡也建議大家平時可以多喝一些葡萄酒，相比於高度數的白酒或者是會長胖的啤酒來說，葡萄酒的價值會更高，更健康。
