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“物價瘋漲,讓我們對美食很糾結,面對物價只有DIY才是王道。”
1、蝦洗淨,用牙籤從背部剔去蝦線,剪去蝦腳和蝦鬚。
2、蔥切細段,朝天椒去籽切碎,姜,蒜切成末。
3、鍋內燒熱油,把蝦投入熱油中,用大火炸不超過1分鐘撈出瀝乾油。
4、另起炒鍋,放入少量油,冷油把姜,蒜,紅椒,蔥花放入爆香。
5、放入炸好的蝦,轉中火放入鹽和白糖調味,翻炒均勻即可。
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