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1、肉絲加入料酒和生抽調味醃製片刻。
2、杭椒。
3、竹筍焯水後切薄片。
4、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲翻炒至變色後撈出備用。
5、鍋中倒入適量油燒熱後放入杭椒和竹筍翻炒。
6、炒至竹筍變色。
7、放入肉絲煸炒。
8、翻炒均勻。
9、加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻即可。
10、裝盤。
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