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1、苔菜洗淨,豆腐切塊
2、苔菜切段,莖葉分開
3、葉子單獨放
4、紅椒橫切
5、熱鍋冷油
6、放食鹽
7、放苔菜梗,翻炒。碎末是包餃子剩下的餡。
8、葉子變色,放豆腐翻炒
9、翻炒均勻放清水,如果有高湯會更好
10、蓋鍋蓋燉10分鐘
11、開啟鍋蓋放葉子和紅椒
12、放雞精
13、翻炒均勻,葉子變色即可
14、裝盤
15、成品
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