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“春季感覺吃點或豆類或青菜,都是很好的!今天和大家一塊來品私房菜----醬香豆腐”
1、青椒切塊,蔥姜切好,豆瓣醬,備用
2、滷水豆腐焯水後瀝乾水分備用
3、炒鍋內熱油後加入兩勺豆瓣醬快炒出醬香
4、加入蔥姜炒香
5、下入青椒稍炒有淡淡椒香
6、加焯水後的豆腐,大火炒至豆腐入味
7、西蘭花焯水後裝飾,醬豆腐裝盤
因為豆瓣醬是鹹的,所以據自己喜好的口味可不加鹽或是少加鹽
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