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太極瓜宴的做法|太極瓜宴怎麼做
熱菜
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“
太極瓜宴此菜是《滿漢全席》中的一道
創新
菜品
,由(中國烹飪協會)(全國烹飪大賽)(青島電臺)z贊助的一道菜品,什麼是創新,此菜創新的整個過程,全都是經過上級批准的,
”
食材明細
主料
紅瓢西瓜
(適量)
黃瓢西瓜
(適量)
輔料
燕窩
(適量)
配料
鹽
(適量)
糖
(適量)
生粉
(適量)
甜味
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
太極瓜宴的做法步驟
1、將2種西瓜洗淨去皮,分別取瓢.
2、用攪拌機制成汁,燕窩攪碎.
3、將2種西瓜汁,分別加入燕窩,和調料,分別燒開,製成羹.
4、盛入碗中,用塑料版製成太極形狀即可.
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