韭菜溜蝦的做法|韭菜溜蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜溜蝦的做法步驟

• 1、蝦弄乾淨剪掉嘴巴蝦鬚和爪子，韭菜切段
• 2、蝦弄乾淨剪掉嘴巴蝦鬚和爪子，韭菜切段
• 3、熱鍋下油，蒜蓉薑片爆香下蝦略煎下酒爆炒最後放韭菜再勾起上碟
• 4、熱鍋下油，蒜蓉薑片爆香
• 5、下蝦略煎下酒爆炒
• 6、最後放韭菜再勾芡上碟

小竅門

蝦剪好尖刺的部分後用黃酒醃10分鐘可以去腥味