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1、香菇洗淨剪去根部,打上花刀。
2、蔥薑蒜辣椒切片。
3、平底鍋放油燒熱,加入蔥薑蒜,放入香菇,花向下,煎到金黃,反過來再煎一下。
4、加入生抽、耗油、尖椒、胡椒粉。
5、加入半碗清水,蓋蓋煮一會。
6、湯汁收濃即可,關火後加幾滴香油。
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