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“春節發的節禮,兩份冰凍的帶魚,取了一份來做。”
1、帶魚化凍,處理乾淨。
2、放料酒。
3、放蔥薑末。
4、放食鹽,拌勻醃製半小時。
5、取白麵和玉米麵拌勻。
6、把醃好帶魚裹滿混合面。
7、熱鍋冷油,油熱放帶魚。
8、煎至兩面金黃色即可。
9、成品。
這是晚上做的,光線不給力,白天這樣煎出來的魚金黃金黃的,很漂亮。
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